Reflexiones sobre tu dieta

1.-¿Cumple tu dieta los siguientes requisitos?

Otras tablas:
Para ver la tabla de  Kilocalorías por 100g: http://www.kelloggs.es/tablasnutricionales/
Tabla de datos: http://www.abcdietas.com/tabla_alimentos.html

2. ¿Cuántas proteínas, glúcidos y lípidos se deben consumir?
Para que una dieta sea apropiada es necesario que proteínas, glúcidos y lípidos participen en ella en unas proporciones definidas que se calculan en función de su aportación al gasto total de energía, así:
-Las proteínas deben aportar del 10 al 15% de ese gasto

-Los glúcidos deben suponer del 55 al 60% del total de lo consumido.
-Los lípidos el resto.
Por ejemplo:
Si necesitas consumir 2.500 Kcal, se debe repartir así:
Proteínas: 10% (2500 Kcal)= 250 Kcal
250 Kcal: 4 Kcal/g = 62’5 g de proteínas
Glúcidos: 60% (2.500 Kcal) = 1.500 Kcal
1.500: 4 kcal/g = 350 g de glúcidos
Lípidos: 30% (2.500 Kcal) = 750 Kcal
750 Kcal: 9 Kcal/g = 83’3 g

¿Lo cumple tu dieta?
Te ayudo con la siguiente tabla: Calcula  las kilocalorías ingeridas en cada una de las comidas que hagamos al día y su porcentaje en glúcidos, proteínas y grasas. Debes pasar los resultados obtenidos.

Es importante la obtención de datos referidos a cada una de las comidas, ya que se supone que hay que consumir

ACTIVIDADES

• Sabiendo la cantidad de energía que necesitas, calcula la cantidad de proteínas, glúcidos y lípidos que deberías ingerir

• Compara lo que consumes con lo que deberías consumir ¿Qué consumes de más ? ¿Qué consumes de menos?

• ¿A qué edad crees que hay mayor necesidad de proteínas? ?Hay alguna diferencia entre las mujeres y los varones? ¿A qué crees que se debe?

• ¿Por qué las mujeres precisan mayor cantidad de hierro que los varones a partir de los 10 años? ¿Hasta qué edad ocurre así? ¿Por qué crees que ocurre así?

• Vas a hacer algunos cálculos para apreciar las cantidades de determinados alimentos que cubren tus necesidades diarias:

Necesidades diarias de sales y vitaminas

Advertencia: Los valores indicados son aproximados y promediados de varias tablas y están propuestos para un peso determinado como nivel

• Cantidad de pan que necesitarías consumir cada día para cubrir tus necesidades energéticas diarias

• Cantidad de carne de ternera que necesitarías consumir cada día para cubrir tus necesidades diarias de hierro. Opcional.

• Cantidad de queso que necesitarías consumir cada día para cubrir tus necesidades de calcio

• Cantidad de naranjas que cubren tus necesidades diarias de vitamina C Opcional

• Comparando con tus necesidades indicadas, señala cuáles de estos nutrientes consumes en mayor cantidad de lo que necesitas y cuáles en menor cantidad

• Utiliza la tabla de composición de los alimentos.

Ten en cuenta que para simplificar se han agrupado los alimentos según distintos grupos, y que se corresponden con 100 gramos de los mismos. Consúltala para responder a las siguientes cuestiones:
¿Qué grupo de alimento tiene más agua?

¿Cual produce más energía?

-¿Cual tiene más glúcidos?

-¿Cual tiene más LÍPIDOS?

-¿Cual tiene más PROTEINAS?

-¿Cual tiene más HIERRO?

-¿Cual tiene más CALCIO?

-¿Cual tiene más de cada una de las vitaminas?

• ¿Somos capaces de fabricar todos los aminoácidos que necesitamos?  ¿Qué debemos hacer?

  ¿Todas las dietas son capaces de suministrárnoslos?

• En la dieta debemos incluir una cantidad de calcio y otra de hierro, ¿Para qué lo utiliza nuestro cuerpo?

• ¿Qué ocurre si hay mayor necesidad de glucosa de la que tiene un organismo?

• ¿En qué consiste una dieta equilibrada?

• ¿Una mujer embarazada debe comer por dos?

• ¿Para qué se utilizan los aditivos?

• ¿Para qué se emplea la Tª elevada como método de conservación de alimentos?

¿Qué posible efecto podría tener su mala utilización?